追寻新加坡本地美味小吃

1、首先就是远远看来的老巴刹的外貌

2、　　“老巴刹”离我们住的酒店不远，我们步行十几分钟就到达了。

3、　　“巴刹”在马来语中是“市场”的意思。老巴刹建于1894年，是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。“老巴刹”内削尖的屋顶和浓重的铁质装饰，让人有穿越时空的感觉。

4、　　这里聚集了数百家各类美食摊位，在这里可以随心品尝新加坡的各种小吃。午餐的时间刚到，所以这里的人不很多。有些摊位还未开张。我们想品尝的肉骨茶和黑胡椒蟹都还未开张，没能一饱口福。

5、　　号称世代真传的老档福建虾面，正在烧制中。问了下掌勺的厨师，他告诉我们，他是从江苏来的。

6、　　一盘老档福建虾面是用高汤和多种配料烧制而成的。肉骨虾面，面汤鲜而清爽。地道的叻沙很辣，比在上海新加坡餐厅吃到的要味浓许多。