巧克力豆豆饼干

1、首先准备好需要的材料 其中黄油需要室温软化到可以轻轻按压就有坑的程度 可可粉过筛一次备用 此款配料大约能做出来和趣多多一样大小的饼干21块

2、使用电动打蛋器打发黄油至稍微膨大

3、加入全部的糖粉，这个不用过筛

4、继续打发至糖粉完全融入黄油，此刻黄油体积明显增大，而且颜色变浅了

5、分多次加入均匀的鸡蛋液，每加入一次就打发均匀，才可以再次加蛋液

6、鸡蛋液全部加入后，黄油呈现浅色膨大的状态，但是并没有水油分离

7、筛入可可粉，巧克力粉还有泡打粉（可以不加） 加了泡打粉会使口感稍微酥一些软一些

8、搅拌均匀，这个刚开始会不好搅拌，大约3分钟后会很均匀的融合在一起

9、加入35g可可豆，剩下的10g留着表面装饰

10、为了保证饼干好看，均匀，我将每个饼干的重量控制在20g左右，每次都称重面团，然后手沾水压扁，否则会比较粘手

11、将所有的面团全部整形好（切记一定要放不黏烤盘，或者烤盘垫纸）

12、将可可豆随意的放在上面

13、烤箱180俣觊鄄幼度预热 烤制温度170度 烤制一共30分钟，第10分钟加盖锡纸 如果想吃脆一些的就多烤5分钟，如果想吃软一些酥一些的少5分钟

14、里面的内部结构，也很好看