教你怎么做西洋参麦冬乌鸡汤

1、前期准备①泡发花胶，锅中放水开始煮，葱段使劲捏出汁，姜片若干，可多放，任何去腥的都行，水温放入花胶，煮开后加黄酒，小火5分钟，加盖至凉。

3、拍姜块和葱段，与花胶一起放入密实袋，或者密闭容器，加黄酒，加纯净水/矿泉水，泡发24小时，中间换次水！注意这边最好不要自来水，纯净水能让花胶发的更彻底！看这边煮过花胶已经梯瓣氨割开始软弹了【我买的鳕鱼花胶，非常腥，不知道别的有没有辣么腥，反正我会在泡发时放很多姜片和葱段】

5、所有食材准备完毕，后面炖汤就超简单了！一股脑都扔进砂锅里，加热水没过食材多一点，大火煮开，小火1.5小时左右。【隔水蒸要22.5小时，以鸡肉软烂、汤迤累臾悻汁浓郁为准】最最后按口味加盐一定要尝噢撒枸杞关火，可以开喝啦。

7、做一桌菜，慰劳慰劳家人吧