梅菜豆腐扣肉

1、准备食材，五花肉买那种五花三层的精五花。

3、豆腐上锅蒸几分钟后切长块儿。

5、捞出肉后用底油炸豆腐片，炸至干巴后捞出。

7、一层肉一层豆腐片并且每层都刷上海鲜酱，排列在碗底。

9、盛出梅菜铺在肉上面，将汤汁浇在肉上。

11、将汤汁倒出在铁锅里煮至开锅状态。

13、将碗里的肉倒扣在盘子上，浇上熬好的浓稠的汤汁，在上面撒上葱花即可。