自制小美安心油条

2025-05-09 17:39:40

1、把所有的食材放入主锅设定30秒钟/速度3逐渐到速度6混合

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2、设定5分钟/揉面,把面团取出放入大碗中加盖保鲜膜(夏天放冰箱)醒发7小时以上

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3、取出醒发好的面甭镅彷铽团,如果粘手可以撒一点干面粉,边擀边抻,擀平大约0.5厘米厚,切成3厘米宽大小,两块面摞在一起,用筷子从中间压一下抻长一些,大概12-15厘米长(长短自己调整)

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4、锅里油烧热,可以先放一小块面进去炸一下,看油温,油太热下锅容易炸糊,温度太低飒蛏擢墟油条炸不开,比较硬,中火炸刚刚好

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5、油条放入锅中,下面的面炸彭起来后翻一个面,就可以捞起出锅了

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6、炸好的油条,外面脆里面软,特别好吃

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