怎么做惹味下饭的黑椒蒸牛仔骨

1、牛仔骨自然解冻后，用厨房纸吸干净血水，如果不是直接烹饪的牛仔骨请冲洗干净后再吸干水分。

2、牛仔骨斩小块，装入大碗中。怕腻的同学可以将牛仔骨上面的那条白色的油层去掉。

3、加入蒜末、盐、现磨黑胡椒碎、生抽、老抽和红薯淀粉，抓匀，现淋入少许氍矜劁荠橄榄油拌匀，放冰箱冷藏腌制30分钟。黑胡椒必须现磨黑胡椒必须现磨黑胡椒必须现磨。

4、腌制的时候可以把芋子蒸熟，去皮切片摆入盘子底部。

5、将腌好的牛仔骨摆在芋子上面。

6、取出，洒少许蒜末和红椒末趁热拌匀即可。