炸茄子怎么做
1、首先将准备好的茄子去蒂，洗净切成薄片。
2、准备一个空碗，打入一个鸡蛋。
3、加入适量面粉，1勺胡椒粉和1勺盐。
4、倒入少量水，搅拌均匀，调成面糊。
5、在碗中倒入切好的茄子片，拌匀。
6、起锅烧油，油热后倒入挂好面糊的茄子片。
7、炸至两面金黄，即可出锅装盘。
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1、首先将准备好的茄子去蒂，洗净切成薄片。
2、准备一个空碗，打入一个鸡蛋。
3、加入适量面粉，1勺胡椒粉和1勺盐。
4、倒入少量水，搅拌均匀，调成面糊。
5、在碗中倒入切好的茄子片，拌匀。
6、起锅烧油，油热后倒入挂好面糊的茄子片。
7、炸至两面金黄，即可出锅装盘。