家常味梅菜扣肉
1、五花肉凉水下锅，下入姜片料酒，煮开撇去浮沫，煮五分钟取出用牙签扎小孔，倒老抽涂抹均匀。
3、切厚片，加入老抽，生抽，蚝油，十三香搅拌均匀倒入肉片。
5、锅底留油加葱姜末，花椒，干辣椒，炒香后加入泡好的梅菜干。
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1、五花肉凉水下锅，下入姜片料酒，煮开撇去浮沫，煮五分钟取出用牙签扎小孔，倒老抽涂抹均匀。
3、切厚片，加入老抽，生抽，蚝油，十三香搅拌均匀倒入肉片。
5、锅底留油加葱姜末，花椒，干辣椒，炒香后加入泡好的梅菜干。