花式做饼-皮薄馅大韭菜鸡蛋饼教程

1、在面粉中加入一小勺盐，搅拌均匀，一边慢慢加入开水，另一边加入冷水，搅拌成絮状，最后加入一勺食用油。”典型半热面”

2、揉成软面团，在面团表面涂抹少许食用油，醒半个多小时。揉脸的过程会粘在手上。在手上涂点油使它更好。

3、韭菜洗净，控干水，切碎。把鸡蛋打碎，炒熟，捣碎。

4、把粉丝用开水烫一下，切成小块备用。找一个大盆，放入韭菜，用较少的油搅拌，防止水流出。加入凉鸡蛋、粉丝、一把虾皮、芝麻油、十三种香料、盐搅拌均匀即可使用。

5、取出醒脑面团，放在砧板上，稍微揉一下，捏成条，捏成挤，再把馅料包好。

6、把它包成小圆面包的形状，捏到最后再整理。

7、电煎锅预热好，加入食用油，放入馅饼，烤至两面金黄。

8、地壳很薄，所以几乎是这样。

9、皮肤薄，填充物大。

10、好闻！