芥末拌菠菜的做法

1、菠菜择洗干净，掰成大段备用。木耳用凉水泡发，大约泡1个小时。

2、起锅放入凉水，开大火。等水开后，放入一把粉丝。我髯琼尥惟买的粉丝是绿豆和豌豆做的，口感比较滑。用开水焖也行，我忘了焖，就放锅里煮。大约煮10分钟捞出即可，然后再依次烫熟木耳，需要7分钟，烫菠菜2分钟。烫好后的食材捞到容器里放凉，控水。

4、拌好后成品图如下，来一口，一股芥末的气息从鼻子冲到脑子，好过瘾！呵呵。