怎么做酸辣酥肉锅?
1、把所有食材准备好，腐竹和黑木耳提前泡发，腐竹切段，备用。
3、西红柿切丁，大蒜、小葱切末，生姜切末或者剁茸，
5、红薯淀粉和少量水搅拌均匀，倒入鸡蛋液中混合，加少量盐调味。
6、肉片浸入蛋液中，完全包裹住就可以了，锅中倒入适量油，烧至6成热，放入裹好蛋液的肉片，炸至表面金黄，捞出
8、开大火煮开，放入娃娃菜、金针菇、黑木耳和腐竹，大火煮沸后，倒入酥肉，小火焖煮2分钟，就可以出锅了
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