泡面的五大谣言，你知道吗？

1、谣言一：泡面含有大量防腐剂，对人体伤害很大？

真相：大部分泡面都没有防腐剂，即使有也远远谈不上“大量”。

泡面经过高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，而且面饼上的水分少得可怜，无法满足霉菌生长的条件，所以方便面根本不需要加防腐剂。

2、谣言二：泡面使用的棕榈油品质差，易引发心脑血管疾病？

真相：食用纯棕榈油有利于调节血脂！

在食品行业中，棕榈油是被最广泛使用的优质油脂。由于棕榈油的饱和脂肪酸含量高达50%，人们认为摄入过量会导致胆固醇升高、引发心脑血管疾病。

有研究表明，饱和脂肪酸与心血管疾病没有相关性，食用纯棕榈油反而利于调节血脂。

3、谣言三：泡面吃多了会致癌？

真相：所谓的致癌物，含量非常低。

因淀粉经120℃以上的高温加热后，就容易生成丙烯酰胺。有资料表明，丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。

但是泡面中的丙烯酰胺，平均含量为15~80微克/千克，不存在致癌风险。

4、谣言四：泡面碗上有石蜡，吃了后会粘在胃里？

真相：涂的不是石蜡，也无法被开水溶解！

方便面生产中所用的纸杯其实是聚乙烯涂层纸杯，这种纸杯它能够经受泡面时的温度，还能非常好的隔水，涂蜡杯早已基本淘汰了。

5、谣言五：吃一包泡面需要肝脏解毒32小时？

真相：最多2个小时就可以消化。

摄入物质排出体外的周期，是由物质本身的特性决定的，而不是遵循所谓的肝脏解毒周期。

泡面主要由小米粉和小麦粉构成，最多2小时就可以消化，并非什么难消化的食物。

6、总结：

1.谣言一：泡面含有大量防腐剂，对人体伤害很大？

真相：大部分泡面都没有防腐剂，即使有也远远谈不上“大量”。

2.谣言二：泡面使用的棕榈油品质差，易引发心脑血管疾病？

真相：食用纯棕榈油有利于调节血脂！

3.谣言三：泡面吃多了会致癌？

真相：所谓的致癌物，含量非常低。

4.谣言四：泡面碗上有石蜡，吃了后会粘在胃里？

真相：涂的不是石蜡，也无法被开水溶解！

5.谣言五：吃一包泡面需要肝脏解毒32小时？

真相：最多2个小时就可以消化。