自制蛋糕【图文】

1、这款蛋糕的主料很简单，就是糖和鸡蛋，黄和清分开装。

3、蛋清里加几滴柠檬汁，然后量好30克糖分三次加到蛋白里搅打，直到提起来能看到这样的小尖角就可以了

5、最后呢，就是在烤盘上装一张不粘纸，然后把面糊倒进去，抹平表面，震出气泡。烤箱预热210度，烤20分钟。拿出来倒扣在烤网上，然后撕掉背部的纸，再翻过来，抹上果酱，最后在蛋糕上划隔氆吠割几刀不要到底，卷起来用不粘纸包好，放到冰箱里5分钟定型，拿出来快刀切段就可以了。