荔波美食攻略

1、水蕨菜水蕨菜是蕨菜的一种。将采摘来的水蕨菜清洗干净后焯水，之后过凉水，取出切段备用。其制作方法简单，可清炒、凉拌、其口感鲜嫩爽脆，清香绵长。

3、杨梅汤来荔波旅游一定要品尝当地的杨梅汤。制作杨梅汤时，需用水慢慢清洗杨梅，然后加少许盐浸泡。然后再用清水清洗沥干，放入锅内加糖腌制，等腌制出水分后用小火边煮边熬，几分钟后便可装入消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，其味道酸甜可口，健脾开胃。

5、到荔波，樟江烤鱼是不得不尝的特色美食，离开了荔波再也尝不到这种美味了。