为什么蛋白糖烤不硬

2025-05-23 14:39:40

1、蛋白糖烤不硬的原因可能有：蛋白糖没有用对，温度过高等等导致。

3、用意式蛋白霜时，烤箱只起到烘干作用，温度千万不要高，高了容易发黄。一般用60摄氏度，2～3小时，干透即可。有干燥箱就更好啦。

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