一張起酥片的下午茶~杏仁角酥條

春天食慾大開嗎??

不停的不停的想吃東西啊

翻翻冰箱還有起酥片

那就再來變身

利用一張起酥片也能為自己做一份下午茶

材料:

起酥片         1張

雞蛋           1個

糖粉          2大匙

杏仁角少許

作法:

1.將1張起酥片切成六等份

其中三等份刷上蛋黃(黏著劑)

做成三個條狀

2.蛋白與糖粉打成蛋白霜

3.蛋白雙塗在起酥片條上

灑上杏仁角

4.以200度烤10分鐘即可

**有人會認為糖會不會多了些??

其實還好

因為起酥片是沒有調味的

所有的甜味就來自這個蛋白霜

吃起來就是西點嘛

沒有特別的驚喜

酥酥甜甜帶點杏仁的脆脆口感

不過

當家中有剩餘的起酥片不知該如何利用

就來這樣一份解饞搭配咖啡

算是一個人的小確幸

因為它一點也不麻煩

簡簡單單

也能快速上桌

大家會想試試看嗎??