鸡肉麻辣香锅

1、鸡肉切成大小适中的鸡肉块，

3、然后捞出放入凉水中，再次清洗一遍，

5、葱切段，姜切片，大料和花椒准备好，

7、压力锅选择排骨功能，大约12分钟即可，

9、用剪刀剪去底部，再用刀在上面切出十字花纹，

11、锅里放入香菇，加入凉水，再点火焯香菇，

13、锅里再次加入清水，烧开后，投入藕片，焯熟，再捞出来投入凉水中，

15、鸡肉压好后，捞出备用，

17、再倒入麻辣香锅调料，炒香

19、再倒入鸡肉块翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。