全麦无油无糖吐司做法

1、先把全麦粉、高筋面粉、酵母、盐、和清水，全部放到厨师桶里，先液体后固体，酵母和盐要分开。

2、把厨师机调到抵挡先揉成光滑的面团，然后再转高速档把面团揉到出模。揉好之后在面包机中第一次发酵。

3、用手戳到有洞不回弹就好了，就可以把面团取出来，分成长条，弄成你想要的大小。

4、切好之后就是排气，用擀面杖擀成长条进行排气。再由上往下卷，两面收紧，分成三份，静止十五分钟。

5、把三份卷好的面团放入吐司盒，放在常温下，进行第二次发酵，发酵到吐司盒八九分就好了。

6、烤箱提前预热好，然后再把吐司盒放入烤箱中，用190度，烤40分钟，烤好取出，放凉即可。

7、口感扎实，饱腹感很强。是减脂必备的碳水食品。而且自己在家做的还安全健康放心。