怎么做泰式咖喱虾

1、虾尽量选用个头大的

3、处理好的虾，撒入4-5勺鱼露，2勺白兰地，拌匀后，腌制2小时

5、将虾的背部掰开，蘸上鸡蛋液，然后然后均匀裹上面粉

7、然后然后将虾两侧也炸至金黄色

9、放入1大勺黄咖喱酱，1大勺冬阴功酱，炒匀

11、放入2大勺咖喱粉，小半碗清水，2大勺蚝油，2勺糖，拌匀，大火煮开

13、弄出虾子

15、将蛋液倒入咖喱酱里

17、炒至蛋液微微成型，十分粘稠为止，撒几滴鱼露