怎样自制煎鸡排

1、1-4为头天晚上我们要做的，

2、鸡脯肉从中间片开，用刀背轻拍，使鸡脯肉变薄一些，体积变大一点；（咦，体积变大？障眼法？貌似是不法商贩滴做法？）

3、用叉子在鸡肉上扎些个洞洞；（貌似某人一时兴起，洞洞扎得密而多啊，不要太暴力哦）

4、将鸡肉分割成若干块；（鸡肉滴独白：这婆娘有完没完啊？ 先拍，再扎针，还得大卸八块....）

5、用葱白末，黑胡椒粉，1勺酱油，将鸡肉拌均匀，装进保鲜碗，放冰箱冷藏，备用。

好，下面进入咱当天早上的流程

6、早上，将腌过的鸡肉和适量的炸猪排粉混合均匀；（因为炸猪排粉里有盐了，所以不加盐。如果使用面包粉或者面包糠之类的裹鸡肉，就要再加适量的盐——俺家当天只有这个，木有面包糠之类滴，凑合用了）

7、锅中加2勺油，将鸡肉平铺，开小火煎；

8、煎鸡排的时候，我们可以在一旁准备面包片等，将法棍斜切成片，别的吐司片或者面包片都行，当天俺家就是法棍了；

9、将生菜叶铺在面包片上，再切小片奶酪放上面；

10、鸡排煎至两面金黄，熟透即可；夹起放在面包上，欧了。鸡肉经过腌制，再也不是淡而无味了，煎过之后，香嫩可口。

11、也可以加点小朋友喜欢的果酱，番茄酱啊草莓酱都行。（有点晕哈，当时俺咋挤了个“M”捏？）

12、