巴厘岛特色美食

1、烤乳猪（Babi Guling）烤乳猪是巴厘岛人永远的最爱，这道美味是在一整只乳猪中填充各种传统香料以及木薯叶等混合蔬菜，然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤（其印尼语名字中的“guling”就带有滚动的意思）。烤乳猪外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而里面的猪肉却鲜嫩多汁。最开始这道菜只在特殊庆典和仪式上做公共款待之用，而如今在一些烤乳猪专门店和餐厅中也经常能找到这道菜。

3、土窑烤鸭和蕉叶鸡(Betutu)蕉叶鸡（鸭）是巴厘岛标志性的佳肴，通常是在一整只鸡或鸭子里面填充上传统的香料，然后用香蕉叶包起来放在香蕉树皮中紧紧固定，再置于或埋在炭火中烘烤6到7个小时。最终您会得到一份华丽的盛宴，那鲜美多汁的嫩肉与骨头已经脱离，美味难以言表。蕉叶鸡是巴厘岛烹饪时间较长的美食，与烤乳猪齐名，对于不吃猪肉的游客来说是不容错过的美味。

5、沙嗲烤串（Sate Lembat）巴厘人将糊状的肉泥裹在竹签上进行烧烤。配上巴厘特色酱汁，其味道大多微甜、微辣。根据肉的不同，沙嗲也分为鸡肉串、猪肉串等不同种类。

7、咖喱鸡汤（Soto Ayam）印尼菜中相对比较清淡的街头小吃SotoAyam（咖喱粉丝鸡汤），在餐厅里很少能找到这道菜，反而是在街边的KakiLima（路边摊）比比皆是。这道菜在以油炸火烤为主要烹饪方式的印尼来说是道奇葩，虽然也带有咖喱，可味道相对清淡，一般是鸡汤里放少量咖喱，再配以粉丝，鸡丝，生包菜等材料，和米饭一起食用。美食没有固定的搭配，街头小贩会根据自己爱好放入不同的“生”蔬菜。

8、唯有美食与爱不可辜负，好好吃饭用心生活，比什么都幸福。相信大家吃过巴厘岛的美食后，会像小编一样时常眷恋那里一茶一饭的光辉~