炸鲫鱼把小刺炸酥秘诀

1、1.首先把鱼放到盘子里。

2、2.用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。

3、3.然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净

4、4.把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。

5、5.把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。

6、6.把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。

7、7.依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。

8、8.再加入花椒粉。

9、9.倒入料酒去腥。

10、10.把所有的调料都加好以后。

11、11.用筷子搅拌均匀后，腌制半个小时。

12、12.把腌制好的海鲫鱼，撒上适量面粉，让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。

13、13.锅中倒入花生油，烧至六成热的时候，把海鲫鱼放入锅中。

14、14.依次放入所有的海鲫鱼，大火定型后。

15、15.小火炸至两面金黄色的时候。

16、16.捞出沥干油份即可。