分辨红酒有诀窍，怎么能看出红酒是好是坏

1、纸巾

我们先准备优质的纸巾——劣质纸巾质地不均匀，有可能会出现误导的试验结果。

2、红酒

准备少许红酒，把酒盛在小一点的玻璃杯中，备用。

3、平铺

取一张选择好的优质纸巾，把它平铺到桌面上，保持其平整。

4、试验A

把红酒滴在纸巾上，观察随后发生的状态。

如果酒滴能够均匀的在纸巾上扩散（如下图），没有明显的分层现象，说明红酒是优质的原浆酒。

5、试验B

如果酒滴在纸巾上，中心留有红色沉积物，再往外延伸较浅的水渍（如下图），说明酒质低劣。

6、试验C

另外，也可以用食用碱水做一个试验：把红酒倒入碱水中，颜色变为蓝色的为优质酒；用水勾兑的红酒，蓝颜色会较浅；假的红酒会呈现红色。（如下图）

7、试验D

从酒杯正侧方的水平方向观察：摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度，酒越粘稠、流的速度越慢，酒质越好。