如何制作清蒸大面包蟹

1、面包蟹用干净的一次性牙刷从正面到反面，蟹腿蟹甲都洗刷干净。

2、大盘子里铺上大姜片和大葱丝，面包蟹的蟹背朝上，再铺一层生姜丝、大葱丝，淋一大勺料酒。

3、蒸锅大火烧开后，面包蟹入锅，蒸15分钟，起锅。把水倒掉，面包蟹翻面，背朝天。

4、另起锅烧热油，油烧到锅内冒青烟后。

5、浇到面包蟹背上，目的是为了好看，有光泽。

6、上桌，拍照，开吃吧，满满的蟹黄啊！