1、洋葱切丝或碎，鸡腿肉切块，土豆和胡萝卜切滚刀块，不喜欢太有存在感的可以比图上切再小些。
2、锅热入油，先炒洋葱，变软微糖化后，加入鸡腿肉翻炒变色后，加盐和黑胡椒进行第一次调味，炒匀盛出。
3、锅子不用刷，再添些油煎一下土豆和胡萝卜，至变色有香气，土豆轻微焦化即可。
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