纸杯奶油可可蛋糕的做法

1、先把牛奶70克+细砂糖30克+玉米油60克放入盆里搅拌均匀。

3、把加入的淀粉搅拌均匀后加入五个蛋黄，在以Z字型把蛋黄搅拌好。搅拌好后面糊就做好了，趁面糊做好的时间先抽空把烤箱上下管145度预热15分钟。

5、待蛋白打发到湿性偏硬性发泡拿起来呈图中的大弯勾时就可以了。千万记住不能打过头了。

7、然后放入烤箱烤50分钟左右，烤箱温度上下管145度。注意烤的时候中途翻面烤一下，受热更均匀。

9、烤好后的蛋糕放在一边冷却，然后打发淡奶油250g➕25g细砂糖，用裱花嘴在上面裱花放上奥利奥碎和水果就好啦。