如何做翡翠白玉羹？

1、准备食材，荠菜洗净，肉丝中加入盐，料酒腌制10分钟，豆腐一盒

2、热油锅，放入肉丝翻炒至变色，加入姜丝翻炒，再加入料酒

3、加入清水（有排骨汤更好）

4、豆腐切成小块，放入锅中，加盐，加盖煮5分钟

5、荠菜切细

6、玉米淀粉加水搅拌均匀

7、加入切好的荠菜

8、加入玉米淀粉勾芡，拌匀即可，如果喜欢香油，可以加一点，我们家宝贝不喜欢，所以没加

9、味道非常的鲜美