好吃到哭的蛋黄酱意大利面

1、首先，加盐煮一些蔬菜，然后把盘子垫好。

2、水煮面，意大利面我喜欢吃软的，一般煮10到15分钟，记得在水煮面上加盐

3、三只鸡蛋取一只完整鸡蛋与两个蛋黄，如果一个人吃也可以一只完整鸡蛋与一个蛋黄。加入芝士粒，充分搅拌。如果有淡奶油也可以加一点淡奶油实测味道更佳。没有也没关系，可以加点牛奶或者不加

4、混合后，蛋黄酱和奶酪不会溶解。当你在锅里的时候它就会溶解

5、在做面条的同时，把你最喜欢的肉、猪、牛、羊、鸡、虾和鱼炒一下。只要把它们炒香，直到闻起来有香味，烧焦，开胃。你可以加一点酱油。正宗的意大利面配培根，但我真的不喜欢培根的味道

6、关火加面，为什么要关火，因为温度不能太高，加入面与一丁儿面汤以后，开中火搅拌，使面与肉香充分融合。温度低的时候加入事先准备好的蛋黄酱。最低火，快速搅拌，切莫心急

7、葵西鸡蛋，在温度不高的时候，倒上好的蛋黄酱，温度一定不要高，否则鸡蛋会变成炒鸡蛋，搅拌到低温，直到奶酪融化，酱汁变得稠稠稠，并加入胡椒粉。这是美味，简单和快速的所有匹配。