教你台湾阿里山高山茶的泡法

如今阿里山高山茶开始得到越来越多的爱茶者的追捧，原因就是其茶香。台湾阿里山高山茶在其冲泡后所散发出来的茶香久久不散，入口回味甘甜，耐人寻味。但是，高山茶要品的好，还要掌握正确的台湾高山茶的泡法。这里，我给大家介绍台湾阿里山高山茶的泡法，让大家也能够泡好茶闻其香。

工具/原料

阿里山高山茶

茶具茶杯

台湾阿里山高山茶的泡法

1、高山茶的定义很独特，是以茶的生长产地分门别类的,指的是产地在高山河谷的优质茶叶，一般指生长在海波1000公尺以上茶园环境中撸赳咸米产制的茶叶。台湾高山茶最高的种植高度高达海拔2600公尺。高山茶有美容、瘦身、防龋齿、抗肿瘤和抗衰老的神奇功效。因其口感自然醇厚，茶叶柔软丰厚，含有较高的果胶质，再加上高山环境中茶叶产量较稀少，因此价格较一般茶叶高。当然，茶香还要泡茶泡的好，接下来我们看看高山茶怎么泡最好。

3、泡茶的步奏应该是：先将适量的阿里山高山茶放入茶壶，放入量根据茶壶的容量和茶叶的松散程度而定；再用沸水冲泡后马上倒出，目的是洗去茶叶上的尘杂；再将沸水倒至高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。盖好壶盖，用沸水浇淋壶身，约45S后高山茶的香味即可出来了；最后就是分杯品用。