白菜虾皮豆腐馅饼

1、准备食材。面粉可以用高筋或者中筋的。

3、取一个大碗（大盆），将面粉倒入，然后一点一点将温水也倒入。边倒边搅拌，当盆中再也没有干面粉的时候就不用再加水了，搅拌成面絮后再倒入一勺食用油，这样可以让馅饼皮更酥。但一定记得要先加水，后加油。

5、接着，我们开始制作馅料。大葱切碎，鸡蛋打散待用。

7、豆腐切小块，烧一锅开水，倒入豆腐，煮1分钟后捞出沥干。

9、大白菜放入料理杯搅碎，也可以用刀直接剁碎，弱女子的臂力有限，就不挑战我自己了。

11、攥好的白菜馅也倒入刚才的馅料大碗中，2岁以上的宝宝还可以像我一样放一些姜粉、胡椒粉、宝宝酱油和少许盐来调味。

13、这时面团也差不多醒发好了。取出揉成光滑的面团。

15、先取一块擀成圆形的饼状，边缘最好擀薄点。其他的可以覆盖在保鲜膜下面。

17、收口捏紧，有点像包包子。

19、不粘锅开火，倒入少许油，然后将馅饼放入锅中。转小火煎2分钟。

21、最后馅饼就煎熟了，满满的馅料，再配上一碗昨天发的薏米糊糊，宝宝的一餐就完美解决了！