火龙果奶肠的做法
1、火龙果切掉两端,再对半切开,取出果肉(我称了一下,果肉有246克,所以粘米粉和奶粉的量可参考一下)
2、果肉切小块,放入榨汁机,榨成泥,倒出
3、加入8勺奶粉,搅拌均匀
4、少量多次加入粘米粉,搅拌均匀
5、将裱花袋套入杯中,倒入红龙果泥(倒之前可以过滤一次,会更加细腻,我今天偷懒了)
6、香肠模具底部涂油,裱花袋剪掉底部,露出小口,果泥挤入香肠模具中,完成后,可以拿起模具轻轻蹬一下,使得表面平滑
7、盖上模具的盖子,放入蒸锅,蒸20分钟
8、时间到了后,取出,揭开盖子,冷却脱模
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