潼关肉夹馍是怎么做的？

1、五花肉洗净备用

2、锅内加入清水，把五花肉放进去，加入3片姜片。

3、˺料酒。 大火煮开漂去浮沫。

4、重新起锅烧开水。

5、加入姜片

6、八角，桂皮

7、香叶

8、草果

9、肉寇

10、大葱

11、生抽  老抽

12、白砂糖

13、大火煮开

14、转小火盖上锅盖焖炖40分钟左右。闷至软烂即可，时间大家自行掌握。

15、喜欢吃卤蛋的，可以顺道仍几个进去。味道不错的哈~

16、取除一块煮好的肉。

17、在洗一根尖椒洗净。这个可选，喜欢吃纯肉的就不加。

18、将两者切碎混合。

19、白吉馍切开。

20、夹进去卤肉，在挖上一小勺汤汁。超赞~~~