如何防止米面发霉

1、在保存米面时，我们应当使米面远离水源和湿度太大的地方，保持米面的干燥，并且经常拿出来晾晒。同时，我们也可以在存放米面的柜子周围放置一些生石灰带，吸收环境中的水分。

3、遇到雨季汛期，要经常进行检查，及时除去已经被污染的米面。

5、也可以在煮粥、做饭的时候，加一些碱面，因为曲霉素遇到碱性物质，在高温下会被破坏。