萝卜丸子怎么做

1、准备白萝卜1个，胡萝卜1个，淀粉1勺，面粉2勺，鸡蛋1个把胡萝卜和白萝卜去皮，然后分别擦成丝，全部擦好放碗里备用

2、锅里倒入适量的清水，水开放入胡萝卜丝、白萝卜丝焯水一分钟，焯好捞起沥干水

3、焯好捞起放入碗里，然后倒入适量的清水，再用手把萝卜丝的水分挤干，再把它切碎，尽量切得碎一点，全部切好放碗里

4、调入一小勺盐，适量的胡椒粉，倒入一勺淀粉，两勺面粉，打入一个鸡蛋。

5、用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌至浓稠状面糊即可

6、锅烧热倒入适量的食用油，然后用手的虎口挤出丸子，用勺子把丸子放入油锅里炸，小譬挝钣苈火慢炸，期间要不停的翻动丸子，防止炸焦了，把萝卜丸子炸至外表金黄酥脆飘起来就已经熟了，捞起沥干油放盘子里