分享吃红薯的好处

1、具有一定的防癌作用，这的的确确是存在的，癌细胞是来自人体的上皮细胞，而红薯中的淀粉和微量元素是能够保护上皮细胞完整的，起到防癌作用，另外红薯中的脱氢表雄酮也有一定的保健作用，当然红薯作为膳食纤维能促进肠胃蠕动。

3、尽管红薯那么好，但是食用红薯还是有一些注意事项的，比如：①红薯的皮最好不要吃，就算洗干净也不行，红薯皮中含有大量的生物碱，一旦食用过多，就会导致身体肠胃不适，再说土壤的环境质量无法保证；聩谳饨脍②红薯不建议生吃，虽然生红薯吃起来口感非常香脆，但是红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，无法被人体消化吸收，不然消化功能不是特别好的人吃了会腹胀；

5、⑤红薯一天中食用的量最多也不要超过半斤，吃多了身体需要消耗更多能量来消耗吸收，喝点水，搭配温开水更有利于身体吸收；⑥红薯作为粗粮，平常应该有间隔性地食用一次，可以熬粥、烧菜、零食，它有其它蔬菜无法提供的营养物质，毕竟红薯味道还是可以的；