干贝怎么做才好吃

1、首先解冻干贝，用冷水洗净。

3、干贝边上有一块白色的部分，需要撕去，这块白色的部分很硬，会影响口感。撕下的白块可以用来煮汤。

5、胡椒均匀涂抹在干贝上。

7、将锅加热，放半汤匙油。看见锅里热到有些冒烟了，轻轻放干贝。

9、放入蒜米，煎干贝的时候，轻轻的倾斜锅，然后用勺子舀黄油不停的浇在干贝上。这 样既可以保证干贝底憧钏荭拜部不会过热而糊掉，又可以保证黄油的香味可以完全融入干贝）。待干贝双面都煎至金黄，就可以盛出摆盘了。