怎么做家常菜西红柿炒鸡蛋

1、选择成熟新鲜的西红柿两个，把西红柿洗干净切成小块放入盘中待用。

3、用文火把炒锅加热放入适量植物油，等油热以后放入葱花，葱花稍微变色以后把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里。等把鸡蛋翻炒为金黄色以后停火出锅，把炒好的鸡蛋盛入碗里待用。

5、爆炒西红柿约三分钟以后，把炒好备用的鸡蛋倒入炒锅，翻搅均匀后熄火出锅倒入盘里。