如何验证虾条包装的密封性能？

1、良好的密封性能是指包装整体完好，热封边及包装袋体表面均没有可与外界发生气体交换的缺陷，能够保证产品在存储、运输及销售过程中不发生漏气、漏液，是防止产品出现氧化变质、发霉、不酥脆、潮解等质量问题的有效途径之一。目前，包装密封性能的测试原理有负压法、真空衰减法、超声波扫描法、高压放电法等，负压法具有适用范围广，可测试的包装种类不受包装形式、所包装产品类型、包装尺寸等方面内容的限制，且能够直观的发现测试包装发生漏气的位置及发生漏气时的压力。

1、虾条是一种膨化食品，水分含量低，且含有一定的油脂，对水蒸气及氧气都比较敏感，若包装的密封性差，虾条在存储及销售过程中则很容易皮软，故而虾条包装袋应具有良好的密封性能。本次我们采用负压法原理测试虾条包装的密封性能。

1、向真空罐内注入一定量的蒸馏水，将试样浸入真空罐内的水中，盖上密封盖。

2、设置真空度、保压时间等参数信息，打开真空泵，按设备面板上的开始键，试验开始，对真空罐内抽真空。

3、观察在抽真空或保压过程中，试验表面是否有连续气泡产生。试验结束后，查看包装内部是否有液体渗入。

1、本次试验所测试的虾条包装样品在真空罐内的负压值为-45.9 KPa时，上封边与背封边的交接处有连续气泡产生，且包装内部有水渗入，说明该样品在上封边与背封边的交接处密封性较差。利用负压法原理的密封试验仪测试了膨化食品虾条包装的密封性能。试验用时短，试验结果可直观的显示试样的密封不良处及发生泄漏时的压力，各位看官及生产单位，你们看清楚验证过程了吗？