蘑菇豆腐鸡蛋汤

1、将鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液待用。

2、蘑菇洗净以后，撕成小片待用。

3、豆腐洗净后，切成小条状待用。

4、锅中加入1000毫升的水，将蘑菇倒入锅中。

5、将切好的豆腐条倒入锅中。

6、撇去其中的浮沫。

7、加入食盐入味。

8、倒入少许的猪油。

9、改小火将鸡蛋液倒入锅中。

10、将淀粉倒入碗中，加适量的冷水调成糊状。

11、将淀粉糊糊倒入锅中。

12、勾芡后就可以使用了。

13、出锅之前滴入少许的麻油提香。

14、香喷喷的蘑菇豆腐鸡蛋汤就做好了。