铁板鸡胸肉的做法

1、将洗净的鸡胸肉切片

2、放入生姜片、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉

3、抓揉均匀放置一旁腌制30分钟

4、取一张锡纸铺好

5、倒少许色拉油防止粘底

6、铺一层洋葱片

7、中间铺一层大葱增加风味

8、最后铺上腌制好的鸡胸肉

9、再把蒜末和小米辣铺在肉上面

10、再取一张锡纸

11、用卷被子的方式把四边卷起来

12、起锅开中火放入装好的鸡肉上锅煮15-20分钟

13、煮至鼓大泡就用小刀从中间切开，注意温度很高哦做好防烫

14、切开后再煮至收汁淋少许色拉油撒上葱花即可出锅

15、今天这道铁板鸡胸肉就做好了，肉质鲜美，滑嫩入味