家常砂锅萝卜焖牛腩的做法

1、准备2斤牛腩，我选择的是草饲牛腩，偏瘦一些，需要炖煮的时间会久一些，但是牛肉味更足。

3、准备2根白萝卜，我这个是院子里的萝卜，所以长得小也不规矩，如果是超市买的那种准备一个就够了。如果喜欢吃萝卜，可以多准备一些，肉少一些。

5、准备点儿姜片、葱花（我喜欢斜刀切，比较快）、八角、桂皮（不喜欢可以不放）

7、锅里水滚开以后煮几分钟把血沫煮出来后肉盛出备用。

9、肉翻炒几下加生抽、黄豆酱炒匀即可。

11、水再次烧开以后转到砂锅里面去。再把桂皮和干辣椒放进去，这样会有一点点辣味，如果不喜欢辣味可以不放。

13、最后撒一点香菜和小米辣点缀就好啦。