如何制作奶牛天使蛋糕卷

1、将鸡蛋清与鸡蛋黄分开。

2、在鸡蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。

3、加入适量的牛奶。

4、加入适量的玉米油。

5、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

6、蛋清打至起泡加入50克白糖继续打至湿性发泡。

7、30克蛋黄糊、4克可可粉、4克牛奶放入碗中搅拌均匀。

8、将制作好的巧克力糊滴入烤盘中的锡纸上。

9、150度烤制3分钟。

10、将剩余蛋清放两部分加入蛋黄糊中搅拌均匀。

11、将蛋黄糊倒入盛有巧克力块的烤盘中。

12、中层150度烤制18分钟。

13、取出利用烤盘翻面。

14、将蛋糕利用锡纸包裹严实。

15、放入冰箱冷藏两个小时定型。

16、美味的奶牛天使蛋糕卷制作完成。