泡茶最常见的5大禁忌,看看你中招了没
1、1.用保温杯泡茶:沏茶应用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯,因为保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

3、泡茶时间过长:茶叶浸泡4到6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉社上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不易再饮用。

5、习惯于泡浓茶:泡一杯浓度适中的茶水,一般需要十克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可以再续泡3-4杯。

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