家庭版松鼠鳜鱼的做法

1、首先把买来的鳜鱼洗净，把内脏里面的黑膜去掉，用自来水清洗干净，用刀在鳜鱼的身上划出菱形的刀口，这样既方便入味也能够更快的炸熟

3、锅内放多一些的色拉油，油温6成热的时候，把鳜鱼放进去煎炸，

6、把复炸好的鳜鱼放在盘子中间，做好的汤汁淋在鳜鱼身上，对于由于油炸了以后，所有的毛孔都张开，汤汁上去就被鳜鱼吸收了，这样会吃到嘴里还有酥脆的感觉，又充满了汤汁，味道真的是与饭店不相上下呢。