如何做出好吃的红烧鳊鱼

1、鳊鱼两面斜切刀。

2、斜切处加两勺盐，腌制入味。

3、准备好青红辣椒。

4、姜切细丝。

5、蒜叶切细段。

6、热锅烧油。

7、將鳊鱼放入锅中。

8、煎至金黄。

9、鱼尾处，也要均匀受热。

10、翻一面，继续煎制。

11、再翻一次面。

12、撒一把花椒。

13、放入姜丝。

14、放入青红辣椒。

15、翻炒一下。

16、加一勺盐。

17、翻炒均匀。

18、分两次加入半碗清水。

19、焖煮两分钟。

20、煮沸后，开锅再翻面。

21、加两勺生抽入味。

22、小火收汁。

23、放入蒜叶。

24、红烧鳊鱼制作完成。