开口酥的家常做法
1、酥皮：面粉、猪油揉成团，醒半小时 油皮：面粉、猪油、白糖、清水揉成面团，然后醒半小时
3、取一份油皮包入一份油酥，包严收口整理成圆球状，松驰10分钟
5、取卷好后的酥皮按扁，再次用擀面杖擀长然后卷起
7、取一份酥皮，用手指中间压下，将两头往中间推，使接缝处朝内收光面朝外整理成圆球，然后按扁成中间厚四面薄的面皮
9、放入烤盘，扫上蛋液
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