新手易做的凉拌苋菜

1、买回苋菜去根，洗干净，放些盐在水中一会儿，去掉残留的农药！

2、把腌制的苋菜切成3-4厘米的段！

3、做上锅，把水烧开，放一小撮盐，在放入切好的苋菜，大约大譬挝钣苈火煮10秒左右，苋菜熟了，捞出，马上浸入凉水，过凉，挤干水份，装盆备用！

4、在盆里的苋菜里放一点盐和鸡精。如果你喜欢吃芝麻油，可以放一点芝麻油来改善口感，并混好！

5、完成，菜，一个凉爽的夏季菜！

6、在炎炎夏日，配上一小份冷面，真是很好吃呢，最后祝亲们好胃口！