香烤鱿鱼酿糯米

1、处理好的鱿鱼剥去表皮，腊肠、焯过水的春笋、泡发的香菇切细丁，蚝油、甜面酱、苦铊喋踝孜然粉调和成酱汁，提前浸泡2个小时的圆糯米上锅蒸熟备用；

3、将炒好的糯米松散地填入鱿鱼筒中，不要填太满，以牙签封口，连同鱿鱼须一同放入烤盘中，表面均匀地刷上一层酱汁；

5、翻面刷一层酱汁，再放回烤箱继续烤8分钟，至鱿鱼上色入味，取出切段，喜欢味重的还可以再刷点酱汁，撒入炒香的白芝麻，即可。