糯米烧麦的做法

1、首先我们将所有需要的材料全部准备好。

https://exp-picture.cdn.bcebos.com/b57fb6db574afa32992e5a4154b2dc19cf2c1408.jpg

2、然后把糯米浸泡2小时以上；倒在纱布上，上锅蒸30分钟蒸熟，倒入碗中。加入香肠丁、香菇丁、冬笋丁、胡萝卜丁、再加入老抽10毫升、生抽10毫升、盐3克、五香粉2克、少量芝麻油，搅拌均匀。

https://exp-picture.cdn.bcebos.com/a99a494afa32939c2745a9045719ce2c5a1b1508.jpg

3、烧卖皮撒些面粉，在周围擀薄，形成薄薄的荷叶边（中间部分不要擀，只擀边缘）

https://exp-picture.cdn.bcebos.com/fb738d9c2cf7dfb2d1abb89ad01b1edef5dc1308.jpg

4、取适量糯米馅放入烧麦皮的中央。

https://exp-picture.cdn.bcebos.com/92dd32f7dfb2dc19c09e2dad95def4dca1391008.jpg

5、留出约1/3的皮在虎口上方，收紧成花朵状即可。

https://exp-picture.cdn.bcebos.com/2db6c1b2dc19ce2c54a968687fdca039121f1108.jpg

6、蒸笼布上刷一层薄油，放入烧卖，开水蒸约10分钟即可。

https://exp-picture.cdn.bcebos.com/def3c219ce2c5b1b0e6c826a2b39131fcfec0e08.jpg

7、好吃的烧麦就这样做好啦，快去试试吧！

https://exp-picture.cdn.bcebos.com/dd58d02c5b1b1edee56ed68f981fceecd2d90f08.jpg