家庭自制腊肉

1、带皮五花肉一大娄壶狩匈块，清洗干净晾干，不洗直接腌也可以，生抽、盐、白酒、老抽和冰糖分别准备出所需的量，要增加肉的用量记得也要按比例增加料汁；

3、使得肉上可以均匀粘裹调料，然后再放入八角和花椒粒，再次用手抓拌均匀，喜欢吃辣的可以放上点干红辣椒；

5、用绳子将其挂起来，放在阳台上，晾晒一星期的时间，腊肉就可以收回保存了。